ピーマンの葉の佃煮

料理
08 /31 2008
大根の種まきの準備のため、まだたくさん実をつけていたし、花もいっぱい咲いていましたが、
ピーマンを撤去しました。肥やしの効いたいたピーマンの葉を佃煮にしました。唐辛子の葉の佃煮は食べますが、ピーマンの葉の佃煮は食べたことがありませんでしたが、やわらかくて結構いけます。
作り方
 葉は洗い、水分を切る。多目の油を熱し、葉をいためる。
 だしの素、酒、みりん、醤油をいれて煮詰める。 ただこれだけです。

pi.jpg

こちら もご覧ください。

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sanatyan

現住所 大阪府吹田市
出身地 広島県御調郡→尾道市
年齢 19?? 年生まれ
血液型 O型