ほっとたいむ

我が家の菜園デサツマイモがよく育ちました。
茎でキンピラを作ってみました。
１）サツマイモの茎が堅そうな場合には皮をむきます。
　　柔らかい場合にはそのまま調理してもよい。
　　軽くゆでるとアクが手につかなくてよい。
２）ゴマ油と輪切り唐辛子をフライパンで軽く炒める
３）サツマイモの茎と味醂、醤油を加えさらに水気が無くなるまで炒めます。
４）ゴマをふりかけて完成です。

結構いけます。

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