・糠床を作りました。

料理
11 /15 2017
息子のとこで精米機を買って米を精米しているので糠ができたので持ってきた。
糠にだし昆布、唐辛子、いりこを粉にしたもの、水、塩、ビール、ヨーグルトなどを入れて混ぜ合わせ、野菜くずを漬ける。
以前にも何度となく糠床を作ったが失敗して辞めた記憶があるが今度はこまめに混ぜ合わせて失敗しないようにしよう。

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sanatyan

現住所 大阪府吹田市
出身地 広島県御調郡→尾道市
年齢 19?? 年生まれ
血液型 O型